可可壳色替代方案
近期可可壳色原料价格持续走高 供应链方面波动加剧 不少客户都在为着色成本 与供货稳定性发愁 针对这一行业痛点 我司已推出成熟的替代方案 高效缓解市场压力
PART 01
{行业市场现状}
全球70%可可产自西非科特迪瓦、加纳，近年持续遭遇干旱、病虫害侵袭，可可豆产量连年减产，国际可可期货价格多次刷新历史高位。可可壳作为可可加工副产物，供应同步收紧，原料收购价逐年上涨，直接拉高可可壳色生产成本，行业原料成本占比超60%，成本传导至终端色素售价持续上行。
PART 02
{雅富替代方案}
结合烘焙、饮料、冷饮、可可制品及糖果四大主流应用场景，我司研发落地3套可直接使用的替代方案，无需大幅调整原有生产工艺，色差可控、性能稳定。
适配品类：碳酸饮料、冰红茶、饼干、杂粮面点、巧克力、糖果等...
产品特性：可直接替换可可壳色，添加量大幅降低，成本下降；耐高温蒸煮、长时间烘烤，成品无发灰、褪色问题。
水溶液测试得出，替代方案②与可可壳色相差无异，替代方案①颜色较亮，替代方案③颜色较暗，但总体色调维持一致。
△可可壳色
△替代方案①
△替代方案②
△替代方案③
PART 03
{替代核心优势}
有效控本：货源充足，行情平稳，大幅缓解可可壳色涨价带来的成本压力；
兼容性强：耐高温、耐酸碱、耐储存，适配烘烤、冷藏、蒸煮等各类工艺；
品控稳定：雅富兴源使用标准化复配配方，批次色差小，减少生产返工损耗；
合规安全：康龙牌全系原料符合国标要求，各类食品品类均可合规使用。
